Ingredientes: 

• 5 ovos
• 1 xícara de óleo de girassol
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 ½ xícara de farinha sem glúten
• 5 bananas tipo nanica amassada
• 1 maçã grande sem casca e pica
• 1½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e 3 bananas.
2. Em um recipiente coloque a farinha, o fermento, as 2  bananas e a maçã picadas.
3. Misture bem.
4. Junte os dois e torne a misturar.
5. Transfira a massa para uma forma redonda de orifício central untada com óleo.
6. Leve ao forno a 180° C por 30 minutos.
7. Retire se bem dourado, espere desgrudar da forma e desenforme ainda quente.
8. Polvilhe com a canela misturada ao açúcar.