Cookies com Frutas Secas e com Farinha de Arroz Integral

Ingredientes:

  • ½xícara de açúcar demerara
  • ¼ xícara de óleo de girassol
  • ¼ xícara de mel
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de arroz integral
  • 1 XC de fécula de batata
  • 1 xícara de linhaça dourada moída
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara de uvas passas
  • ½ xícara de nozes picadas

Modo de Preparo:

  1. Misture o açúcar, o óleo, o mel e o ovo batido.
  2. Adicionar a farinha e misturar bem.
  3. Acrescentar os outros ingredientes e misturar.
  4. Fazer bolinhas apertando a massa com as mãos e achate-as um pouco.
  5. Colocar em assadeira e assar em forno até dourar.
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