Tortilha de Vagem

1 CS de azeite

1/2 xícara de cebola ralada

200g de vagem cozida e picada

1 batata sem casca e picada

2 CS de salsa bem picada

4 ovos batidos

sal a gosto

 

Refogue a vagem, a batata, a cebola por 5 minutos.

Tempere com sal e a salsa.Retire do fogo e deixe esfriar.

Adicione os ovos batidos.

Coloque em refratário untado com azeite.

Regue com um pouco de azeite e leve ao forno por 20 minutos.

 

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