Salada de Lentilhas

2  xícaras de lentilhas cozidas por 20 minutos

meio kg de tomate cereja cortados ao meio

1/ xícara de rabanete em meia lua

1 xícara de azeitonas pretas pequenas

1 xícara de salsinha picadas

1 xícara de nirá picados

3 CS de alcaparras

1 pimentão amarelo picado em tiras curtas

4 ovos de codorna cozidos

Azeite, sal, vinagre balsâmico ou suco de limão ao gosto

 

Depois de esfriada a lentilha junte todos os ingredientes aos poucos.

Misture delicadamente e sirva.

 

 

Anúncios