Talharim de Arroz com Algas e Cogumelos

1 CS de azeite extra virgem

!/2 xícara de alho poró fatiado

4 cogumelos Portibello

5 shitakes frescos cortados em 4

1/ xícara de shimeji

1/2 xícara de broto de feijão

1 CS de alga hijiki deixada em água por 15 minutos

1 CS de alga hakame deixada em água , por 15 minutos

1 xícara (chá) d osto

150g de talharim de arroz al dente

1/4 de gergelim preto

Em frigideira refogar no azeite o alho poró e os cogumelos até dourarem.

Acrescente o broto de feijão. o repolho e as algas coadas e refogue por mais 1 minuto.

Repique o sal e adicione o talharim, incorporando tudo.

Finalize com o gergelim e sirvaa temperatura ambiente.

 

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